Баранки, бублики, сушки являются традиционными русскими хлебными изделиями Их и покупали и пекли сами, привозили из города крестьяне как гостинец, для детей они были лакомством. Все это как детали быта русского человека нашло отражение в отечественной литературе. Ср.: «…посреди площади самые маленькие лавочки; в них всегда можно заметить связку баранков...» (Гоголь. Коляска); «Дадут ей на базаре бублик или калачик, непременно пойдет и первому встречному ребеночку отдаст...» (Достоевский. Братья Карамазовы); «Гостинку дам, как домой воротимся, прано! Целую баранку дам!» (Гл. Успенский. Живые цифры); «В конторе всегда кипел самовар, и покупателей угощали чаем с бубликами» (Чехов, Душечка); «На скатерти... блюда с сухарями и сушками» (Ляшко. Сладкая каторга).
И сейчас многие сорта «бараночных изделий» (так называются баранки, бублики, сушки в номенклатуре пищевых продуктов) входят в постоянный ассортимент булочных и охотно покупаются городскими и сельскими жителями к чаю.

Хочу поделиться некоторыми своими наблюдениями участника переписи населения на жилом массиве Троещина в Киеве. Согласно статистике, здесь проживает около 300 тысяч человек. Город в городе. Поэтому на моем примере легко предположить, как проходила перепись в других районах столицы. Не будет открытием, если замечу, что для получения объективных данных немаловажную роль играет личность переписчика. При непредвзятом отношении к своим согражданам, объектам опроса, переписчик получал честные ответы. Так, на моем участке 15 процентов опрошенных на вопрос о национальной принадлежности ответили, что они русские.
А вот русский язык признали родным более 50 процентов респондентов.
В то же время у моих "національно-свідомих" коллег-переписчиков данные были совсем иными. Русских в сдаваемых ими анкетах оказалось менее 5 процентов, почти все опрошенные, в том числе и русские назвали родным языком украинский.

Среди многих преступлений ельцинского режима одно, с моей точки зрения, является особенно зловещим и последствия его до сих пор должным образом не оценены, имею в виду отмену в паспорте графы "национальность".
Случилось так, что большая часть наших СМИ к моменту обсуждения этого вопроса оказалась в руках "олигархов" (так теперь принято вежливо называть воров) заняли одну позицию: "отменить". Противников этого нелепого предложения никто не услышал, так что создалось впечатление, что их и не было. А они были! И к проблеме этой ныне, в более спокойной обстановке, следует вернуться, пока она сама не вернула нас к себе и, как это часто бывает в реальной истории, варварским способом.
Какие аргументы использовались в пользу отмены злосчастной графы, этого пресловутого "пятого пункта"? О, ну конечно! Опыт "цивилизованных" стран.