Всеукраинская газета
"Русский Мир. Украина".
Электронная версия. В Сети с 2009 г.
 
Поиск по сайту
 
Панель управления
  •      
       
    пїЅ   Русский мир. Украина » Общество » СБИТЕНЬ. НАПИТОК НАШИХ ПРАДЕДОВ  
     
    СБИТЕНЬ. НАПИТОК НАШИХ ПРАДЕДОВ
    Раздел: Общество
     
    СБИТЕНЬ. НАПИТОК НАШИХ ПРАДЕДОВСбитень был самым люби¬мым горячим напитком на Руси на протяжении многих веков. Жаль, что ушел из нашего быта этот прекрасный древний напиток восточных славян. О нем писал автор «До¬мостроя». Он упоминается в былинах и народных песнях. В XVII—XVIII веках без фигуры торговца сбитнем нельзя было представить себе улицы наших городов, без него не обходилось ни одно народное гуляние. О нем упоминают наши летописи в XVII—XVIII веках. Но известен он и его предшественник «перевар» на Руси задолго до этого. Еще в 1831 году на сценах столичных театров шла комическая опера «Сбитенщик», в выходной арии героя которой были слова:
    «Вот сбитень! Вот горячий!
    Кто сбитню мово?
    Все кушают ево'
    И воин,и подъячий,
    Лакей и скороход,
    И весь честной народ».

    Действительно, напиток этот пили все: и государи, и бояре, и крестьяне, и горожане, одним словом — «весь чест¬ной народ». Готовили сбитни простые и хмельные. Пили их горячими, особенно в зимнюю пору. Торговцы носили сби¬тень по улицам в особых чайниках, утепленных сверху теп¬лой тканью. Торговали этим напитком повсюду на улицах, базарах, в корчмах, трактирах и особых лавках.
    Когда-то сбитенщик был самой заметной фигурой на улицах обеих столиц, губернских и уездных городов России. Вот как описывает этого канувшего в лету продавца теперь забытого напитка Н.В. Гоголь в своей бессмертной поэме «Мертвые души»: «...в окне помещался сбитенщик с самова¬ром из красной меди и лицом также красным, как самовар, так что издали можно было подумать, что на окне стояло два самовара, если б один самовар не был с черною, как смоль, бородой». Много веков обязательной частью десерта на Руси был сбитень.

    Самовар-чайник (сбитенщика). Середина XVIII века. Завод Демидова.









    Добавь ссылку в БЛОГ или отправь другу:  добавить ссылку в блог
     




    #1     написал: Воевода (10 ноября 2011 16:13) 10 ноября 2011 16:13
     


    Группа: Посетители

    Публикаций: 0
    Комментариев: 5
    Регистр.: 10.11.2011
    Статус: Пользователь offline
    ICQ:
    Как гласит поговорка: "Сбитень сладкий на меду, Грейтесь, люди, на ходу!"


    --------------------




    Добавление комментария
     
    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Введите два слова, показанных на изображении:*



    Голосование
     

    "Экономика всему голова"
    "Кадры решают все"
    "Идея, овладевшая массами..."
    "Все решится на полях сражений"
    "Кто рулит информацией, тот владеет миром"



    Показать все опросы

    Популярные новости
     
     
    Loading...
    Теги
     
    Великая Отечественная Война, Виктор Янукович, Владимир Путин, власть, выборы на Украине, геополитика, Евразийский Союз, евромайдан, Запад, Запад против России, информационная война, Иосиф Сталин, история, история России, киевская хунта, Крым, культура, либерализм, мировой финансовый кризис, народ, НАТО, нацизм, национализм, общество, Партия регионов, политика, Православие, Россия, русские, Русский Мир, русский язык, Сергей Сокуров-Величко, соотечественники, СССР, США, Украина, украинский национализм, церковь, экономика

    Показать все теги
    Календарь
     
    «    Декабрь 2019    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031 
    Наши друзья
     





    Google+
    Редакция может не разделять позицию авторов публикаций.
    При цитировании и использовании материалов сайта в интернете гиперссылка (hyperlink) {ss} на "Русский мир. Украина" (http://russmir.info) обязательна.
    Цитирование и использование материалов вне интернета разрешено только с письменного разрешения редакции.
    Главная страница   |   Контакты   |   Новое на сайте |  Регистрация  |  RSS

    COPYRIGHT © 2009-2017 RusMir.in.ua All Rights Reserved.
    {lb}
     
        Рейтинг@Mail.ru